Brodo di pollo cremoso

Brodo di pollo cremoso
Primi Piatti
Primi Piatti PT75M PT15M PT90M
  • 4 persone
  • Facile
  • 90 minuti
Ingredienti:
  • 1 pollo da 1,5 kg circa
  • 2 carote
  • 1 patata
  • 2 porri
  • 100 ml di panna da cucina
  • 4 Formaggini Crema Bel Paese
  • sale
  • 10 foglie d'alloro grandi
  • 4 olive nere
  • 8 crostini rotondi
  • 4 fili d'erba cipollina

presentazione:

I veri artisti in tema di brodi e minestre sono senza dubbio gli abitanti del nord Europa. Nei menù di casa e nei loro dei ristoranti è sempre presente una scelta di minestre del giorno ampia e varia.

Fra queste c'è anche il brodo di pollo cremoso, proposto in più forme: con all'interno piccole polpettine o pollo in pezzi, con i funghi, oppure con semplici crostini. In ogni caso si tratta di qualcosa di molto cremoso e gustoso, non un semplice brodo di pollo.

Oggi prepareremo questo piatto arricchendolo con una decorazione speciale dedicata ai bambini* e a tutti gli amanti del genere fantasy. Siete pronti a viaggiare nello spazio infinito?

* sopra ai 3 anni

Preparazione:

Mettete il pollo intero in una pentola capiente e fatelo bollire in circa 1,5 lt d'acqua per almeno 1 ora assieme a 2 foglie d'alloro, alle carote, ai porri mondati e alla patata tagliata a metà. Rigirate il tutto di tanto in tanto.

A cottura ultimata, filtrate il brodo con un colino a maglie strette. Tenete tutte le verdure e il pollo da parte e rimettete il brodo sul fuoco.

Prendete il pollo, frullatelo molto bene e aggiungetelo al brodo. Lasciate cuocere per altri 10 minuti. A questo punto versate la panna da cucina e i formaggini Crema Bel Paese sminuzzati.

Aggiustate di sale e cuocete per gli ultimi 5 minuti o fino a quando il brodo di pollo cremoso non avrà raggiunto la consistenza che più vi piace. E ora, la decorazione spaziale! Riempite ogni piatto con due mestoli di brodo di pollo cremoso. Prendete le 8 foglie d'alloro fresche (quelle che non avete fatto lessare) e usatele come due orecchie verdi a punta poste ai lati del piatto.

Adagiate due crostini rotondi come occhi e, sopra ogni crostino, una pupilla realizzata con mezza oliva nera. Lavate i fili d'erba cipollina e usatene 1 per ogni piatto posizionandolo orizzontalmente come una bocca. Ed ecco prendere vita nel piatto un simpatico alieno che risveglierà il gusto e la fantasia dei più piccoli.

I vostri commenti alla ricetta: Brodo di pollo cremoso

Lascia un commento

Massimo 250 battute