Biscotti senza zucchero

Dessert
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  • 4 persone
  • Facile
  • 40 minuti
Ingredienti:
  • 50 g di stevia
  • 10 g di lievito
  • mezzo baccello di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 100 ml di latte
  • 300 g di farina
  • mezzo cucchiaio di bicarbonato
  • la scorza di un limone
  • 100 g di Burro Santa Lucia Galbani

presentazione:

Sfiziosi, saporiti e gustosissimi, i biscotti fatti in casa sono i protagonisti della merenda di grandi e piccini*.

Oggi vi suggeriamo la ricetta per realizzare degli ottimi biscotti senza zucchero, i dolcetti ideali per una pausa all'insegna della golosità.

Per la loro realizzazione vi serviranno pochi ingredienti: farina, latte, Burro Santa Lucia, la scorza di limone e la vaniglia; la loro combinazione vi farà ottenere dei dolcetti davvero irresistibili.

I biscotti senza zucchero possono essere serviti in comodi vassoi al centro del tavolo, oppure in comode scatole di latta dandogli un tocco vintage. Divertitevi a creare composizioni con i vostri biscotti, anche se verranno divorati in un battibaleno data la loro estrema bontà e squisitezza. Provare per credere!

*sopra i 3 anni


Preparazione:

In una ciotola versate la farina, la stevia, il lievito, il bicarbonato, i semi di vaniglia, un pizzico di sale e la scorza di un limone. Mescolate bene il tutto in maniera tale che non si formino dei grumi.

Nel mentre, fate ammorbidire il Burro Santa Lucia e riscaldate il latte. Piano piano unite al composto il Burro Santa Lucia e a seguire il latte, senza smettere di amalgamare l’insieme.

Quando il latte sarà ben assorbito, proseguite il lavoro su un piano, aiutandovi con le mani. Dovrete realizzare un composto omogeneo e liscio.

Foderate una teglia con della carta da forno e accendete il forno a 180°.

Intanto realizzate delle piccole palline con il vostro impasto. Schiacciatele o formate delle sagome con l’ausilio di formine.

Prendete la teglia dal forno e posizionatevi sopra i vostri biscotti. Infornate per circa 15 minuti.

Una volta cotti, i vostri biscotti senza zucchero saranno pronti per essere accompagnati all’ora del tè. Lasciate aperto il vostro forno affinché il profumo dei biscotti senza zucchero inondi la vostra casa.



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