Biscotti in padella

Dessert
Dessert PT20M PT0M PT20M
  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 150 g di farina
  • 70 g di Burro Santa Lucia Galbani
  • 50 g di zucchero
  • 1 albume
  • 4 g di lievito per dolci
  • la scorza grattugiata di un limone
  • una bustina di vanillina
  • zucchero a velo q.b.

presentazione:

Se pensate che i biscotti si possano cuocere solamente in forno, vi sbagliate di grosso! Grazie alla nostra ricetta scoprirete come è facile, semplice e veloce preparare dei fragranti biscotti in padella. Questa ricetta è ideale soprattutto in estate quando non si ha voglia di accendere il forno ad alte temperature. Siete curiosi di scoprire la novità?

L’impasto dei biscotti è quello classico con farina, zucchero e Burro Santa Lucia. In questa ricetta abbiamo scelto di usare ingredienti base per dei biscotti aromatizzati con la vanillina e la scorza di limone. Tuttavia, potrete variare la ricetta adattandola ai vostri gusti: potrete aggiungere, ad esempio, cacao e succo di arancia per rendere i biscotti ancora più golosi.

I biscotti in padella sono perfetti per la colazione e la merenda dei vostri bambini*. All'inizio, subito dopo la cottura, potranno sembrarvi morbidi ma, lasciandoli raffreddare, diventeranno belli croccanti. Provateli!

Una volta provata questa ricetta scoprite le altre ricette di biscotti secchi!

*sopra i 3 anni


Preparazione:

Preparate i biscotti in padella lavorando in una ciotola la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Aggiungete lo zucchero, il Burro Santa Lucia a pezzetti, l'albume e la scorza di limone. Lavorate il tutto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendete l'impasto con un mattarello fino a renderlo sottile. Con una formina ricavate i biscotti della forma che preferite.

Scaldate sul fuoco una padella e mettetevi i biscotti. Coprite con il coperchio e cuocete 5 minuti per lato. Mettete i biscotti in padella in un piatto e spolverizzateli con lo zucchero a velo prima di servirli.



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