Antipasto del marinaio

Antipasti
Antipasti PT10M PT10M PT20M
  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 4 patate a pasta gialla
  • 150 g di Bel Paese
  • 4 filetti di aringa affumicata
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • sale
  • pepe nero
  • aceto balsamico di Modena

Preparazione:

Sbucciate e tagliate le patate in cubi e fatele bollire in acqua leggermente salata e con un cucchiaino di aceto bianco di vino. Intanto tagliate il Bel Paese in cubi, i filetti di aringa in pezzi grossi e la cipolla rossa ad anelli. Scolate le patate e fatele asciugare e freddare, quindi unite tutti gli ingredienti in una insalatiera e conditeli con poco olio, sale, pepe e aceto balsamico. Servite freddo.

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