Dizionario della cucina italiana

Dizionario della cucina italiana
Volete preparare un piatto speciale ma la ricetta che state consultando contiene dei vocaboli che non conoscete? Questa sezione è pensata apposta per voi!

Dalla A di appassire - ossia far soffriggere le verdure senza farle scurire - alla Z di zeste - la parte della buccia dell’agrume - questo utile glossario gastronomico vi spiegherà il significato dei termini tecnici più comunemente utilizzati in cucina.

Organizzato e diviso per lettere, per aiutarvi nella consultazione, potrete usarlo come un vero e proprio dizionario della cucina, che vi aiuterà a cucinare e a esprimervi come dei veri chef!