Involtini di bresaola

Quante ricette golose si possono preparare con la bresaola! In questa pagina l'insaccato verrà usato come ingrediente di una ricetta che vi aiuterà senz'altro a sprigionare la vostra creatività dando vita ad un piatto semplice quanto gustoso, ma anche facile da realizzare: gli involtini di bresaola.

Un piatto tanto più saporito dal momento che viene personalizzato dall'utilizzo della Crescenza Certosa Galbani e del Gorgonzola D.O.P Gim Galbani, due sapori sfiziosi che miscelandosi danno origine ad una crema gustosa. Quest'ultima viene racchiusa all'interno del guscio di bresaola Galbresaola Galbani. Le sue fette fanno degli involtini di bresaola una vera e propria sorpresa di sapori.

Gli involtini di bresaola sono una ricetta fresca e gustosa, ideale da portare in tavola durante feste e buffet, come deliziosi antipasti salati in cui il formaggio e la bresaola sono protagonisti.

All'interno della nostra farcitura potrete aggiungere anche dei gherigli di noce tritati che si abbinano bene al sapore del gorgonzola. Se in casa, poi, non avete a disposizione della Certosa, potrete sostituirla con il nostro Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia da insaporire con erbe aromatiche come timo e maggiorana oppure con del Burro Santa Lucia da mantecare insieme al gorgonzola.

In alternativa al formaggio spalmabile, provate dei gustosi involtini bresaola e stracchino oppure dei fagottini di bresaola ripieni di caprino o ricotta: facili e veloci da preparare, sono perfetti per dare il via a un menù di terra.

Volendo, potreste anche trasformare questi semplici stuzzichini in simpatici crostini farciti: non dovrete fare altro che stendere uno strato di formaggio su un cracker o su una fetta di pane tostato e poi adagiarvi delle fette sottili di bresaola, da guarnire eventualmente con gherigli di noci interi.

Se abbiamo convinto il vostro palato con questo sfizioso antipasto di bresaola, non perdetevi le insalate con l'aggiunta di questo saporito insaccato. Volete dei consigli? Provate a tagliare la bresaola a striscioline e inseritela tra gli ingredienti di un'insalata di patate lesse e olive oppure di rucola, pomodoro e scaglie di parmigiano: una soluzione perfetta per un pranzo di primavera fresco e delicato.

Per questa ricetta vi consigliamo di utilizzare delle fettine di bresaola finemente tagliate: in questo modo, infatti, potrete arrotolarle senza difficoltà. Prima di farcire le fette di bresaola, spennellatele con un’emulsione a base di olio extravergine d’oliva e succo di limone per renderle ancora più saporite e gustose. Qualche fogliolina di rucola o di basilico per decorare il piatto e gli involtini freddi sono pronti per essere serviti!