Culurgionis
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Ingredienti
- 2kg di patate
- 3 etti di pecorino
- 2 mozzarelle Santa Lucia
- 150g di Galbanino
- 1/2 bicchiere d'olio
- 6 spicchi d'aglio
- sale q.b.
- 1 mazzo di menta fresca
Per la sfoglia:
- 1kg di farina
- 1 tazzina di olio di semi di mais
- acqua q.b.