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Crema di ricotta



Facile 70 minuti Dolci

Ingredienti
Dosi per: 6 persone
  1. 300g Ricotta Santa Lucia
  2. 150g zucchero
  3. 150g panna liquida
  4. 2 uova
  5. 100g canditi misti
  6. Per chi lo desidera: Liquore al mandarino

Preparazione di Crema di ricotta

Frullate bene la Ricotta Santa Lucia con lo zucchero, la panna e i tuorli d'uovo fino ad avere un composto cremoso. Montate a parte gli albumi e incorporateli, a 3 riprese, nella ricotta, mescolando continuamente. Tagliate a pezzettini i canditi e uniteli alla crema; fate riposare in frigo per almeno 1 ora.



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Aperitivo tra amici , Dolci al cucchiaio

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